Camino Latino
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Calabacines rellenos de queso - Courgettes farcies au fromage

Ingredientes :
Un calabacín (para 5 trozos)
Queso blando de cabra u oveja
Un manojo de hojas de hierbabuena
Un puñado de almendras crudas limpias
Pimienta (sal, según el queso si está más o menos salado)

Calabacín troceado. Courgette coupée

Preparación :
Lavar el calabacín, cortarlo en 5 trozos (según el grosor) sin pelarlos.
Ponerlos a cocer con poca agua durante unos 7 minutos. (Microondas).
Dejar que enfríe.
Mientras, preparar el relleno mezclando el queso con todos los ingredientes triturados. Reservar algunas hojas de hierbabuena para decorar.
Quitar un poco del interior de los trozos de calabacín para poder rellenarlos con la preparación.
Poner en la nevera. Se come frío.

Traduction :
Ingrédients :
Une courgette (pour 5 morceaux)
Fromage tendre de chèvre ou brebis
Une poignée de feuilles de menthe
Une poignée d’amandes crues propres
Poivre (sel, selon le fromage plus ou moins salé)

Mezcla de relleno- Mélange de farce

Préparation :
Laver la courgette, la couper en 5 morceaux (selon la taille) sans la peler.
Faire cuire dans peu d’eau environ 7 minutes (Mico-ondes).
Laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparer la farce en mélangeant le fromage avec tous les ingrédients mixés. Réserver quelques feuilles de menthe pour la décoration.
Mettre au frais. Déguster froid.