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un cake gustoso - un cake savoureux

Pan de plátano, frutos secos y mermelada – Pain de banane, fruits secs et confiture

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Ingredientes :
50g de nueces
30g de avellanas
20g de almendras
80g de avena
90g de harina de trigo integral
½ cucharadita de bicarbonato sódico
una pizca de canela
½ cucharadita de sal
160ml de leche
5 dátiles
70ml de aceite de coco
3 huevos
2 plátanos
mermelada (de naranja)

Preparación :
En un bol verter los frutos secos picados y la avena. Añadir la harina, el bicarbonato, la canela y la sal. Mezclar y reservar.

En otro bol mezclar el aceite, los dátiles y los plátanos hasta obtener una textura homogénea. Añadir a la mezcla de frutos secos.

Batir los huevos que se vierten en el bol junto con la leche. Trabajar la masa para mezclar bien todos los ingredientes.

Poner la masa en un molde largo tipo "cake" engrasado. Colocar un poco de mermelada por encima.
Meter en horno precalentado (200°) unos 20 minutos.

Traducción :
Ingrédients :
50g de noix
30g de noisettes
20g d’amandes
80g d’avoine
90g de farine de trigo complet
½ petite cuillerée de bicarbonate de soude
une pincée de cannelle
½ petite cuillerée de sel
160ml de lait
5 dattes
70ml d’huile de coco
3 oeufs
2 bananes
confiture (d’orange)

Préparation
Dans un saladier verser les fruits secs mixés et l’avoine. Ajouter la farine, le bicarbonate, la cannelle et le sel. Mélanger et réserver.

Dans un autre saladier mélanger l’huile, les dattes et les bananes jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Ajouter au mélange de fruits secs.

Battre les œufs que l’on verse dans le saladier avec le lait. Travailler la pâte afin de bien mélanger tous les ingrédients.

Mettre la pâte dans un moule à cake beurré. Etaler un peu de confiture sur le dessus.
Mettre au four préchauffé (200°) pendant 20 minutes environs.

Publié par M. I. SCRIVAT
Le dimanche 15 mai 2016


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