Ingredientes :
4 hojas de gelatina
300 g de queso blanco
50 g de azúcar en polvo
1 sobre de azúcar avainillado
un fondo de vaso de oporto
20 bizcochos de soletilla
350 g de fresas (pueden ser congeladas)
el zumo de 1 limón
Preparación :
Pasar rápidamente los bizcochos por el oporto diluido con un poco de agua.
Cubrir con ellos el fondo y las paredes de un molde para charlota. Poner varias capas de bizcochos contra las paredes.
Remojar la gelatina en un poco de agua fría. Calentar el zumo del limón y diluirlo en la gelatina.
Mezclar el queso blanco con el azúcar y el sobre de azúcar avainillado.
Verter la gelatina en el queso y añadir las fresas cortadas en trozos.
Rellenar el molde con esta mezcla.
Servir muy fría.
* Esta preparación se puede realizar también con frambuesas.
Traduction :
Ingrédients :
4 feuilles de gélatine
300 g de fromage blanc
un fond de verre de Porto
20 biscuits à la cuillère
350 g de fraises (peuvent être congelées)
le jus d’1 citron
Préparation :
Imbiber rapidement les biscuits dans le porto dilué avec un peu d’eau.
Recouvrir le fond d’un moule à charlotte et les parois. Ajouter plusieurs rangées de biscuits contre les parois.
Tremper la gélatine dans un peu d’eau froide . Chauffer le jus de citron et le diluer dans la gélatine.
Mélanger le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé.
Verser la gélatine sur le fromage et ajouter les fraises coupées en morceaux.
Remplir le moule de ce mélange.
Servir très froid.
* On peut aussi réaliser cette préparation avec des framboises
